 |
| 7 Kuliner Unik di Medan yang Wajib Kamu Masukkan ke Daftar Wisata Makan (Foto: usu.ac.id) |
USAHAKULINER.XYZ - Medan, ibu kota Sumatera Utara, bukan hanya terkenal dengan keberagaman budayanya, tetapi juga dengan kuliner unik yang menggoda selera. Kota ini menawarkan berbagai makanan khas yang memadukan cita rasa lokal dan pengaruh budaya dari berbagai etnis, mulai dari Melayu, Batak, Tionghoa, hingga India. Berbagai sajian yang otentik dan eksotis ini selalu berhasil memikat wisatawan lokal maupun mancanegara.
Berdasarkan ulasan dari Warkop Siang dan Warkop Senja, berikut ini adalah 7 kuliner unik di Medan yang wajib kamu masukkan ke daftar wisata makan saat berkunjung ke kota ini.
1. Soto Medan
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Medan tanpa mencicipi Soto Medan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Medan memiliki kuah santan yang kaya rasa dan kental. Sajian ini biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, serta pelengkap seperti perkedel kentang, telur, dan sambal. Perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan pedas membuat Soto Medan menjadi salah satu kuliner favorit banyak orang.
Kelezatan Soto Medan ini bisa kamu temukan di berbagai tempat makan di Medan, baik di restoran besar maupun warung pinggir jalan. Jika kamu ingin mencoba soto dengan cita rasa otentik, jangan lupa mengunjungi kedai legendaris seperti Soto Sinar Pagi di Jalan Sei Deli.
2. Babi Panggang Karo (BPK)
Bagi pecinta daging babi, Babi Panggang Karo (BPK) adalah kuliner khas Batak Karo yang wajib dicoba, tapi ini non halal yah. Babi panggang ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, dengan bumbu khas yang kaya rempah. BPK biasanya disajikan dengan nasi, daun singkong, sambal andaliman (sambal khas Batak yang terkenal pedas), dan kuah rebusan babi.
Kuliner ini paling cocok dinikmati di kedai-kedai makanan khas Batak yang tersebar di Medan, terutama di kawasan Padang Bulan yang terkenal sebagai sentra kuliner Batak. Bagi kamu yang non-Muslim, kamu bisa mencoba hidangan ini untuk merasakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar dari andaliman yang menggigit.
3. Mie Gomak
Dikenal sebagai "spaghetti Batak," Mie Gomak adalah makanan tradisional yang terbuat dari mie lidi, disajikan dengan bumbu khas Batak. Ada dua versi mie gomak, yaitu yang berkuah dan goreng. Untuk mie gomak kuah, kuah santan pedas dengan campuran andaliman menjadi ciri khasnya, sementara mie gomak goreng menggunakan bumbu rempah yang meresap ke dalam setiap helai mie.
Mie Gomak bisa kamu temukan di berbagai pasar tradisional dan warung-warung di Medan, terutama yang menjual masakan Batak. Rasanya yang pedas, gurih, dan aromatik membuatnya menjadi salah satu makanan yang harus kamu coba saat berada di Medan.
4. Durian Ucok
Durian Medan memang sudah terkenal di seluruh Indonesia, namun durian yang paling legendaris adalah di Durian Ucok, tempat wisata kuliner yang tidak pernah sepi pengunjung. Bagi pencinta durian, Durian Ucok adalah surga karena menyajikan berbagai jenis durian dengan kualitas terbaik. Kamu bisa memilih durian yang manis, legit, atau bahkan yang sedikit pahit sesuai selera.
Selain memakan durian langsung, Durian Ucok juga menyediakan berbagai olahan durian seperti es krim durian, pancake durian, dan lainnya. Tidak heran jika tempat ini selalu menjadi destinasi wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan.
5. Lontong Medan
Lontong Medan adalah salah satu sarapan favorit warga Medan yang wajib kamu coba. Berbeda dengan lontong di daerah lain, Lontong Medan disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti sayur lodeh, tahu, tempe, tauco, telur, dan sambal. Rasa gurih dari kuah santan dan bumbu rempah yang melimpah membuat lontong Medan menjadi hidangan yang menggugah selera.
Kuliner ini sangat populer di pagi hari, dan kamu bisa menemukannya di berbagai warung sarapan di sekitar Medan. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan lontong Medan adalah Lontong Kak Lin di Jalan Teuku Cik Ditiro, Medan.
6. Sate Padang Al-Fresco
Sate Padang mungkin berasal dari Sumatera Barat, tetapi di Medan, kamu bisa menemukan versi yang sedikit berbeda dengan sentuhan lokal. Salah satu tempat yang wajib kamu kunjungi untuk menikmati Sate Padang Al-Fresco adalah di Sate Padang Al-Fresco Medan. Sate ini disajikan dengan kuah kental berwarna kuning yang terbuat dari campuran rempah-rempah khas, seperti kunyit, jahe, dan ketumbar.
Potongan daging yang empuk, ditambah dengan aroma rempah yang menggoda, membuat sate Padang ini berbeda dari yang lain. Biasanya sate ini disajikan dengan lontong, sehingga menjadi santapan yang mengenyangkan.
7. Kue-Kue Tradisional Medan
Medan juga terkenal dengan berbagai macam kue tradisional yang lezat dan unik, seperti Bika Ambon, Lapis Legit, dan Kue Putu Bambu. Bika Ambon, misalnya, adalah kue khas Medan yang terbuat dari tepung tapioka, santan, gula, dan telur, dengan tekstur berongga dan cita rasa manis legit.
Kue-kue ini sering kali dijadikan oleh-oleh khas Medan, dan kamu bisa menemukannya di berbagai toko oleh-oleh atau pasar tradisional di kota ini. Jika kamu ingin mencicipi kue-kue Medan yang otentik, pastikan untuk mampir ke toko kue legendaris seperti Zulaikha yang terkenal dengan Bika Ambonnya.
Kesimpulan
Medan memang tidak pernah kehabisan cerita soal kulinernya. Dari makanan berat hingga camilan manis, setiap sudut kota Medan menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Ketujuh kuliner di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner Medan yang harus kamu eksplorasi lebih jauh.
Jadi, jika kamu berencana berkunjung ke Medan, jangan lupa untuk menambahkan kuliner-kuliner ini ke dalam daftar wisata makanmu. Selamat menikmati dan menjelajahi kelezatan kuliner Medan yang tak tertandingi!
0 Komentar