 |
| 10 Rekomendasi Kuliner Solo yang Wajib Dicoba: Menyusuri Jejak Rasa di Kota Budaya (Foto: Phinemo.com) |
USAHAKULINER.XYZ - Solo, atau Surakarta, adalah kota dengan sejarah panjang dan budaya yang kaya. Tak hanya terkenal dengan keraton dan batiknya, Solo juga menawarkan kekayaan kuliner yang memikat hati dan lidah. Dari makanan tradisional yang telah menjadi warisan leluhur hingga hidangan modern yang kreatif, Solo adalah destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan. Berikut adalah 10 rekomendasi kuliner Solo yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota budaya ini.
1. Timlo Sastro
Timlo adalah hidangan berkuah khas Solo yang terdiri dari soun, telur pindang, potongan hati ayam, sosis solo, dan daging ayam. Timlo Sastro, yang terletak di kawasan Pasar Gede, adalah salah satu yang paling legendaris. Kuahnya yang gurih dan kaya rasa menjadi daya tarik utama dari hidangan ini.
Ditambah dengan isian yang beragam, timlo ini sangat cocok dinikmati untuk sarapan atau makan siang. Timlo Sastro telah menjadi ikon kuliner Solo sejak lama, dengan citarasa yang autentik dan tak berubah sejak dulu.
2. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah camilan manis yang sudah menjadi bagian dari identitas kuliner Solo. Serabi ini berbeda dengan serabi pada umumnya karena dimasak dengan menggunakan wajan kecil yang diberi daun pisang di bagian bawahnya.
Ada dua pilihan rasa yang bisa Anda nikmati, yaitu serabi original dengan cita rasa gurih dan serabi cokelat yang manis. Serabi Notosuman sudah terkenal sejak tahun 1923 dan hingga kini masih menjadi buruan para wisatawan yang berkunjung ke Solo.
3. Nasi Liwet Wongso Lemu
Nasi Liwet adalah salah satu hidangan tradisional Solo yang paling populer. Nasi yang dimasak dengan santan ini disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam suwir, telur pindang, dan labu siam yang dimasak dengan kuah opor.
Nasi Liwet Wongso Lemu adalah salah satu warung nasi liwet tertua dan paling terkenal di Solo. Tempat ini sudah ada sejak tahun 1950-an dan hingga kini tetap ramai pengunjung. Nasi liwet di sini memiliki cita rasa gurih yang khas, dan disajikan dengan menggunakan pincuk daun pisang, menambah kenikmatan dalam setiap gigitan.
4. Sate Buntel Tambak Segaran
Sate buntel adalah hidangan khas Solo yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing, lalu dipanggang hingga matang. Sate Buntel Tambak Segaran adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate buntel di Solo.
Dagingnya yang empuk dan gurih, dipadu dengan bumbu kecap dan sambal yang pedas manis, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Sate buntel ini paling enak disantap dengan nasi hangat dan irisan bawang merah serta cabai rawit.
5. Selat Solo Mbak Lies
Selat Solo adalah hidangan yang terinspirasi dari bistik ala Eropa, namun telah diadaptasi dengan cita rasa lokal. Terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan kuah kental, selat Solo disajikan dengan sayuran seperti kentang, wortel, buncis, dan telur pindang.
Salah satu tempat yang paling terkenal untuk menikmati selat Solo adalah Warung Selat Mbak Lies. Tempat ini menawarkan selat Solo dengan kuah yang kaya rasa, ditambah dengan tambahan mayones khas Solo yang memberikan rasa unik dan lezat.
6. Es Dawet Telasih Bu Dermi
Saat cuaca panas, tak ada yang lebih menyegarkan selain segelas es dawet telasih. Es dawet ini terdiri dari cendol yang terbuat dari tepung beras, tape ketan, biji selasih, dan santan segar yang disiram dengan gula aren.
Es Dawet Telasih Bu Dermi di Pasar Gede adalah yang paling terkenal di Solo. Minuman ini memiliki rasa manis yang pas, dengan aroma gula aren yang harum dan kesegaran dari santan yang menyatu sempurna. Tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati kesegaran es dawet khas Solo.
7. Tengkleng Klewer Bu Edi
Tengkleng adalah hidangan sup kambing yang mirip dengan gulai, namun dengan kuah yang lebih ringan. Tengkleng biasanya menggunakan bagian tulang kambing dengan sedikit daging yang masih menempel. Tengkleng Klewer Bu Edi adalah salah satu yang paling terkenal di Solo.
Terletak di dekat Pasar Klewer, warung ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati kelezatan tengkleng. Rasa gurih dari kuah yang kaya rempah dan daging yang empuk membuat tengkleng ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba.
8. Wedangan Pendopo
Wedangan adalah istilah lokal untuk tempat makan malam yang menyajikan berbagai macam lauk pauk sederhana yang bisa dinikmati dengan nasi atau teh hangat. Wedangan Pendopo adalah salah satu wedangan yang paling populer di Solo.
Tempat ini menawarkan suasana yang asri dan nyaman, dengan pilihan lauk seperti sate usus, tempe mendoan, perkedel, dan berbagai macam gorengan lainnya. Dengan suasana yang hangat dan menu yang beragam, Wedangan Pendopo menjadi tempat yang cocok untuk bersantai sambil menikmati makan malam.
9. Ayam Goreng Mbah Karto
Ayam goreng Mbah Karto, yang dikenal juga dengan nama Ayam Goreng Tembel, adalah ayam goreng legendaris dari Solo. Ayam ini dimasak dengan bumbu kuning yang meresap hingga ke dalam daging, lalu digoreng hingga garing.
Ayam Goreng Mbah Karto disajikan dengan sambal khas yang pedas dan lalapan segar. Tempat ini telah berdiri sejak tahun 1960-an dan hingga kini tetap menjadi favorit banyak orang karena rasa ayamnya yang gurih dan nikmat.
10. Gudeg Ceker Margoyudan
Gudeg bukan hanya milik Yogyakarta, Solo juga memiliki gudeg yang tak kalah enak, yaitu Gudeg Ceker Margoyudan. Gudeg ini terkenal dengan cekernya yang empuk dan bumbu gudegnya yang manis gurih. Warung gudeg ini buka di malam hari dan selalu dipadati oleh pengunjung.
Gudeg ceker di sini disajikan dengan nasi putih, sambal krecek, dan ayam suwir, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan lezat.
Penutup
Solo memang kaya akan cita rasa kuliner yang unik dan beragam. Dari makanan tradisional yang sarat akan sejarah hingga kuliner modern yang inovatif, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 rekomendasi kuliner di atas saat Anda berada di Solo. Selamat menikmati perjalanan rasa di Kota Budaya!
0 Komentar